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郑世杰:我与德庄共荣耀

2019-06-04 14:06

梅初落,山水一程,故土又是莲波漾。

经风霜,携手德庄,雄心壮志少年郎。

小轩窗,古画静望,新枝倚着旧栏放。

酒入肠,红汤鼎沸,人生恣意欢歌扬。


       最美不过年少时,不负年华不负己。对于郑世杰来说,当他加盟德庄,共享强大品牌带来的荣耀时,年少有为,前途有光,这才是他生命中,最好的时光。


       德庄·单店是美丽结晶

       作为一个青岛人,郑世杰有着山东汉子的高大形象,他五官端正,飞扬的眉毛彰显着自信与底气,行动间透出的那股子80后的年轻活力,更让他如山间挺立的一树青松,充满了独立精干的魅力。别看他年纪轻轻,却已是拥有9家德庄火锅店的大老板了。


       走进郑世杰的火锅店,仿佛穿越到中国古代,难以想象如他这般粗狂的汉子,竟会选择这种细腻、柔美的古风装修。“风格是总部建议的。”原来在郑世杰加盟德庄之后,连锁公司便派专业团队定制了门店开业的具体方案,其中就包括了装修的细节。专业团队经过大量的市场分析,发现古风在近年的流行趋势中占据了一席之地,深受年轻群体的喜爱。如果打造一家古风火锅店,势必掀起打卡消费、留念拍照的热潮。



       果不其然,甫一开业,这家火锅店就以独特的风格,在当地一炮而红。古色古香的门窗,或置格栏,或辅雕花;随处可见的古画,或着山水,或描花鸟;蜿蜒曲折的边墙成了天然的隔断,灰瓦之下,泼墨着艳丽荷花;泥色釉瓶中,养着几株青翠的植物,叶子随风轻摆,姿态妖娆。每一处皆可成景,每一景皆有玄妙。置身其中,透过火锅缭绕的烟气看风景,仿若身处仙境,而舌尖滚动的真实滋味,又让人不免感叹,这是人间。


       郑世杰的火锅做得风生水起,源于他选择了德庄。他与德庄的携手,纯粹缘分使然。2014年,郑世杰想要自己做一番事业,但一时想不到什么好项目,他的朋友便向他推荐了德庄,朋友也是一知半解,介绍得很简单,但德庄的名气他早已如雷贯耳,当下毫不犹豫,加盟德庄!


       德庄·多店是精彩荟萃

       若说选择德庄是因为它的名气,那么信任德庄,则是因为它的专业。

除了专业的选址、筹建、开业等服务,最重要的是,德庄连锁平台,并非只是简单地帮助加盟商开起一家或者几家火锅店,而是要将他们培养成优秀的管理者,促使他们能够独当一面,逐步成长为出类拔萃的企业家。


       当郑世杰加盟第一家德庄火锅店时,德庄就对他进行了系统的、标准的培训,还将整个店内的作业流程制作成一本简明扼要的操作手册,用来告诉员工“干什么”、“为什么干”、“如何干”、“怎样去干得更好”,督促所有的员工依照手册各司其职,为加盟店快速稳定发展打下良好的基础,迅速走上运营正轨。


       在总部强有力的支持下,郑世杰的第一家火锅店轻松而良好地运行起来,其带来的丰厚收益让他摩拳擦掌,续约加盟,开启多店经营的征途。他严格按照总部要求,执行“我只选好料”的核心战略,提高服务质量,进行标准化、专业化、简单化、独特化的统一规范管理。青岛德庄旗下的店面均由青岛总部负责订货、采购,再统一分配到各分店,在各店货源不足的情况下,还可由总部向其他分店调拨,同时,如设备器材、人才等方面也可进行调配互补,并且统一店面整体形象的包装设计,如各店的招牌、装璜等。



       在总部的指导下,郑世杰建立和完善了会议制度。每周门店组织前厅、后厨管理层会议,每月组织各店管理层召开集中月例会,分析并解决问题,总结团队目标,使各店知道自己应承担的责任、应努力的方向,进一步增强了团队战斗力,使每一家店都朝着健康、良好的发展道路前进。


       在总部的培养下,郑世杰快速成长,加盟5年,经营门店9家,年盈利超500万。从开好一家店到管理多家店,从火锅小白到餐饮界大佬,从简单的从业者到优秀的管理者,如他一样的加盟商迈出的每一步,都有德庄连锁平台作为坚实后盾。风雨之时,德庄连锁撑起强有力的臂膀,遮风挡雨;荣光之中,德庄连锁谦逊相对,突出每个加盟商的辛勤付出。



       德庄20年,砥砺前行,初心不忘,助推越来越多的有志之士实现创业梦想,让成功的荣耀,份属每一位选择德庄、信任德庄、追随德庄的加盟商,为火锅行业培养更多的优秀人才,促进行业兴盛发展、更放光芒。


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